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曾经是舌尖上的中国中最火爆的美食现在却落略

2020/10/16 来源:长寿信息港

导读

曾经是《舌尖上的中国》中最火爆的美食, 现在却落魄到无人提及我们中国各地的美食小吃真的是各种各样呀,我们可以毫不夸张的说,够你吃上好多年

曾经是《舌尖上的中国》中最火爆的美食, 现在却落魄到无人提及

我们中国各地的美食小吃真的是各种各样呀,我们可以毫不夸张的说,够你吃上好多年了,曾经小编看到过这样一个笑话,那么就是一个外国的小伙子说,要把我们中国的美食在三个月之内吃遍,但是一年过去了之后,他还在西安呆着,因为他的第一站就是西安,但是已经一年了,他还没有把西安的美食吃过来,更别说是我们中国的美食了,这也就说明了我们中国的美食真的是多的数不胜数呀,但是小编今天要跟你们说的是,曾经在舌尖上的中国中最火爆的一款美食,但是现在却落魄到无人提及。

小编今天要给你们说的这个美食就是广东均安的蒸猪,不知道你们有没有吃过这种美食,这种蒸猪可以说是一道非常好吃的美食了,而且这道菜在他们村里的宴席上也是不可缺少的一道大菜,自从这种蒸猪上了舌尖上的中国这个节目之后,有很多的人都是慕名来这里吃的,而且也可以说每年来这里吃的人都是络绎不绝的,但是吃过的人之后没有一个人是不拍手叫好的,这也证明了这种蒸猪也是非常好吃的。

但是这么好吃,应该有很多家店面才对呀,但是才过了短短的不到四年的时间,现在这种美食已经落魄到无人提及了,更别说是一家体面一点的店面了,其实挖潜降耗均安的这种蒸猪蒸的就是一整头的猪,光是要腌制这一整头的猪,就要花费上五六个小时。

首先要做的第一步就是先把已经炸好的猪全猪都起鼓之后,再把猪的腹部全部都切开,再把猪肉分割成彼此分离,但是又断不开的大块儿,这样可以在蒸的时候能够受热均匀,再撒上当地特有的一些调味料,之后,再腌制几个小时之后,把猪全部都摊在一个木盒子的拱形木架上面,再放入大铁锅当中,等待中熟,等到蒸熟之后,再撒入一些已经炒熟的白芝麻就可以了。

因为它的制作工序是非常麻烦的,也可以堪称是一道非常大的工序,而且也只有当地的婚丧嫁娶才能够吃到这样的美食,但是现在才不到34年的时间就已经关门了。

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