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小米蛋花粥的做法

2018-11-07 18:31:59
小米蛋花粥的做法 “今天的早餐口号是:别看我黑,我有营养!” 食材明细 主料 荞面 150克 黑米面 50克 白面 80克 小米 适量 鸡蛋 一个 辅料 花生碎 适量 葱 适量 配料 盐 少量 橄榄油 少量 胡椒粉 少量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小米蛋花粥的做法步骤 1小米淘洗干净用清水浸泡(晚上睡觉前把米泡上,早上做粥比较省时间) 2锅中烧开水,倒入小米,用勺子顺时针搅拌2分钟,大火烧开转小火煮至米开花,且水米不分离 3鸡蛋搅拌均匀,倒入粥中,用勺子快速搅拌熄火即可,根据个人喜好加入适量盐 4将荞面、黑米面、白面倒入盆中,用适量开水搅拌成絮状再揉成光滑的面团,盖上盖子醒15分钟 5面板撒少许白面,将面团擀成圆形薄皮 6用刷子刷一层油在面皮上,再撒上葱花、花生碎,用手适量扬些盐和胡椒粉 7将面皮卷起用刀切成一段段 8锅中烧开水,摆入卷子,蒸20分钟即可
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